Atlantisches Kombu Kelp (Laminaria digitata) Ganze Bätter

• Bio-Kombu-Algen - Handverlesene ganze Blätter - Restaurantqualität
• Reich an Vitamin B1, B2, B3 - Reich an Laminarin & Mannitol - Reich an Kalzium & Jod
• Glutenfrei - Gentechnikfrei - natürlich entgiftend - perfekt für die Keto-Diät
• Nachhaltig handgepflückt und sonnen getrocknet aus den sauberen, kalten Gewässern des nordamerikanischen Atlantiks

Algalicious widmet sich der nachhaltigen Ernte von wilden Meeresalgen aus den kalten, sauberen Gewässern der Nordatlantikküste.
Vom Boot aus klettern wir auf exponierte Felsen und ernten hüfthoch in den Wellen, wobei wir darauf achten, dass genügend Pflanzen für die Regeneration übrig bleiben.
Dieses Verfahren stellt nicht nur sicher, dass die besten der ausgewählten Algenarten geerntet werden, sondern ist auch schonend für das Ökosystem.
Die Algen werden in die Sonne gehängt und trocknen dort innerhalb von 36 Stunden.

Dank dieser idealen Bedingungen verfügt ALGALICIOUS über eine umfangreiche Auswahl an Algen, zu der folgende Art gehört:

Laminaria digitata, auch als Kombu bekannt, ist vor allem an exponierten Standorten an den Ufern des unteren Küstenstreifens zu finden, wo sie ausgedehnte Wiesen bilden kann. In der Antike wurden die getrockneten Stängel von Laminaria digitata, die sogenannten Seetang-Zelte, in der traditionellen Medizin verwendet, um während der Schwangerschaft, die Wehen einzuleiten.

Kombu ist ein kalorienarmes Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Ein zehn Zentimeter langes Stück Kombu enthält etwa 10 Kalorien, 0 Gramm Fett, 0 Gramm Cholesterin, 180 Milligramm (mg) Natrium, 340 mg Kalium, 2 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe, 4 Prozent Kalzium und 12 Prozent Magnesium. Außerdem enthält es Vitamin C, A, E, K, B-Vitamine, Jod, Eisen, Magnesium, Mangan und Kupfer.

Diese Kombination von Vitaminen und Mineralien macht Kombu zu einem Kraftpaket der Ernährung, vollgepackt mit Antioxidantien, die auch die Immunität stärken.

Traditionell wird Kombu für Miso-Suppe als Dashi verwendet.
Wir tun unser Bestes, um die Schalenfragmente herauszupicken, achten aber darauf, ob wir etwas übersehen haben. Kombu wird normalerweise roh genossen. Er wird mit etwas Feuchtigkeit gelagert, damit er zum Naschen weich ist.
Sollte Ihr Kombu austrocknen, lassen Sie den Beutel einfach über Nacht an einem feuchten Ort geöffnet.

▪ Bewahren Sie die Packung an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt auf.
▪ Auf den Algen können weiße Flecken zu sehen sein, dies sind Salze, die als Konservierungsmittel dienen.
▪ Dieses Produkt ist 6 Monate haltbar